Kig ha farz, la part

Plat finistérien ( Nord) par excellence, ce plat est une sorte de Pot au Feu, à la bretonne.
Des légumes: carottes, chou, navet, poireaux, du bouillon, du porc (poitrine, jarret, palette), du bœuf ( paleron) et les fars, de froment et de blé noir, cuits dans des sacs, directement dans le bouillon.Le tout accompagné de lipig, sauce au beurre ,échalotes ou oignon.
Un régal, à découvrir si vous ne connaissez pas encore !
Ceux qui l'ont goûté y reviennent !!
Alors tous en cœur:
aman'z eus kig
aman'z eus farz
aman'z eus Kig ha farz 

( ici il y a de la viande, ici il y a du far, ici il y a de la viande et du far)

A partir de 10 personnes, commande 48h à l'avance

12,50 € / Part

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  • viande de porc
  • viande de bœuf
  • oignons, ail, carottes, navets, poireaux, chou, échalotes
  • farine de blé noir, farine de froment
  • crème, lait, beurre, sel poivre, clou de girofle
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